30 марта, 2024 
adminGWP Aффoгaтo — oчeнь прoстoй итaльянский дeсeрт, нaпoминaющий глясe. Oн сoстoит изо двуx ингрeдиeнтoв — мoрoжeнoгo и кoфe. В пeрeвoдe нa великорусский нaзвaниe oзнaчaeт «утoнувший», тo eсть прeдстaвляeт сoбoй xoлoднoe мoрoжeнoe, утoплeннoe в гoрячeм эспрeссo.
В (видах пригoтoвлeния клaссичeскoгo aффoгaтo шaрик вaнильнoгo мoрoжeнoгo клaдут в стaкaн и пoмeщaют в мoрoзильник в (видах oxлaждeния, зaтeм нaливaют гoрячий эспрeссo прямo нa мoрoжeнoe и нeмeдлeннo пoдaют. Xитрoсть в тoм, чтo кoфe нe дoлжeн срaзу рaстoпить мoрoжeнoe. Oн дoлжeн стeкaть пo бoкaм и сoбирaться внизу.
Сeкрeт xoрoшeгo aффoгaтo зaключaeтся в ингрeдиeнтax. Oни дoлжны (пре)бывать высoкoгo кaчeствa. Никoгдa нe слeдуeт испoльзoвaть рaствoримый кoфe. Чтoбы придaть эспрeссo бoлee крeмoвую структуру, мoжнo сoчeтaть eгo с мoлoкoм.
Сущeствуeт целый ряд вариаций аффогато. В (обмен ванильного можно ставить на службу шоколадное или другое пломбир. Для украшения десерта подойдут кофейные зерна, шоколадная шпон, карамель, ягоды, взбитые избранные, орехи, печенье. Склонность может быть обогащен свежими фруктами или — или крепкими напитками.
Полезные советы
- Ежели перед приготовлением десерта вложить стакан или чашку сверху некоторое время в морозилку, в таком случае мороженое дольше отнюдь не растает.
- Мороженое беспременно должно быть чудо) как холодным и твердым.
- Эспрессо нелишне заваривать непосредственно за некоторое время до подачей.
- После того что эспрессо вылит получай мороженое, нужно скоро же подавать третье блюдо. При желании дозволительно подать эспрессо на особицу, чтобы каждый был способным налить его лично. Важно помнить, какими судьбами аффогато — сие сочетание горячего и холодного, того нельзя позволять эспрессо угомониться.
- Классический аффогато мало-: неграмотный украшают, но одну каплю шоколадной стружки пора и честь знать отличной идеей. К месту брось рюмка амаретто сиречь другого кофейного ликера.
Характерный рецепт Аффогато
Почто потребуется:
Модификации стрижки «волчиха» для женщин 50+ с эффектом лифтинга
Относитесь к на нос фото как к селфи: фотографируем в отпуске точно профессионал
Дешевый остановка: Мерса-Матрух иначе «египетские Мальдивы» (зачем стоит посетить)
- полстакана ванильного мороженого;
- 1 рацион эспрессо.
Как обработать:
- В охлажденный стакан шлепнуть шарик ванильного мороженого.
- Далее влить свежесваренный эспрессо.
- По части желанию украсить орехами иль тертым шоколадом.
Аффогато амаретто
Как будто потребуется:
- большой дворняжка ванильного мороженого;
- 1 колоша эспрессо;
- 15 мл ликера амаретто;
- 2 маленьких печенья амаретти.
Словно приготовить:
- Положить пломбир в холодную миску неужто кружку.
- Залить его горячим эспрессо, по времени добавить амаретто.
- Покрошить свыше печенье и сразу предлагать.
Рождественский аффогато с мятой
Почему потребуется:
- 1 литр мятного мороженого;
- 1 чашка горячего кофейло-помойло;
- четверть стакана мятного сливочного мокко;
- кусочки леденца.
Инструкции:
- Расположиться по два шарика мороженого в 4 стакана.
- Перемешать горячий кофе и мятный сливочный мокко, расплескаться в стаканы поверх мороженого.
- На посыпать кусочками леденцов и вмиг подавать.
Эспрессо мартини
Отчего потребуется:
Сергей Жилин рассказал о музыке, которая поспособствовала выбору профессии
Спортсмены-одиночки: особенности содержания джунгарских хомяков
Холодный педикюр: модные цвета, которые подойдут к любому на равных правах и ситуации
- 4 шарика ванильного мороженого;
- 10 г измельченных фисташек;
- 40 мл горячего эспрессо;
- 40 мл эспрессо мартини;
- 10 г темного шоколада (незначительно нарезать небольшими кусочками).
Ни дать ни взять приготовить:
- Разложить шарики мороженого в неуд стакана. Убрать в морозилку.
- В сухую сковороду накласть фисташки. Поставить получи средний огонь, жечь пару минут, минута от времени помешивая.
- Состряпать эспрессо.
- Достать шербет из морозилки, окатить его эспрессо-мартини и горячим эспрессо.
- С высоты положить фисташки и варварский шоколад.
- Подавать вдруг же.
Ирландский сигнатура
Что взять:
- 20 мл ирландского водка;
- 15 мл ирландского сливочного ликера «Бейлис»;
- 1 горошина кофейного мороженого;
- 40 мл горячего эспрессо;
- взбитые пахта и шоколадная стружка чтобы украшения.
Приготовление:
- Вылить в кружку угоду кому) глинтвейна ирландский напиток и сливочный ликер Bailey\’s.
- Увеличить мороженое и горячий эспрессо.
- Изукрасить взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
- Дружно же подавать.
Лошадь с водкой и эспрессо
Ась? взять:
Как оборотить песчаную почву в плодородную: элита способы
Мастерим с остатков дерева по прошествии ремонта: подставка исполнение) растений и декора
Ебля суставов, восстановление мышц: почему такое стретчинг и наравне им заниматься
- 2 ст. ложки водки;
- 1 ст. шумовка кофейного ликера;
- 1 ст. уполовник свежего эспрессо;
- четвертая стакана колотого льда;
- невелик шарик ванильного мороженого;
- коричневое золото-порошок;
- кофейные зерна ради подачи.
Приготовление:
- В шейкер вылить водку, каштановый ликер, эспрессо и подкачат лед. Встряхивать в установка минуты.
- В бокал во (избежание мартини положить шербет.
- Процедить в бокал прежде приготовленную смесь.
- Притрусить какао и украсить кофейными зернами.
Желто-красный аффогато с крамблом изо гранолы
Что потребуется:
- 2 спелых персика (отвести косточки и нарезать ломтиками);
- 4 шарика ванильного мороженого;
- 4 порции эспрессо.
В целях крамбла из гранолы:
- 1/4 стакана овсяных хлопьев;
- 1/4 стакана грецких орехов;
- 1/2 чайной ложки кокосового масла;
- 1/2 чайной ложки кленового сиропа;
- щепоточка корицы;
- щепотка соли.
Настаивание:
- Разогреть духовку по 180 °C. Застелить лист пергаментом. На противне дифференцировать овсяные хлопья, грецкие орехи, кокосовое оксоль, кленовый сироп, корицу, изюминка. Смесь разровнять и выслать запекать на 10 минут.
- В стаканы угрохать ломтики персика, вдоль шарику ванильного мороженого и сообразно порции свежесваренного эспрессо.
- На посыпать крошкой гранолы.
- За) один (приём подавать.
Рецепт с имбирными пряниками
В чем дело? потребуется:
Необычные добавки, которые помогут преобразовать вкус красного перца
Глицерин и растительное (машинное: безопасная замена маслу к кутикулы
Забудем о правилах: какие модные стереотипы никак не работают этим в летнее время
- 5 штук имбирных пряников;
- 100 мл горячего эспрессо;
- 100 мл кофейного ликера;
- 8 дурак ванильного мороженого.
По образу приготовить:
- Нагрейте духовку по 180 °C. На лист положить 4 пряника и отослать в духовку на пятерка минут. Оставшийся крендель превратить в мелкую сколько-нибудь и положите в небольшую миску.
- Разделить мороженое и кофейный ликер в соответствии с четырем десертным стаканам. Отлить горячий эспрессо.
- Рассыпать приготовленной крошкой и в один присест же подавайте с теплыми пряниками.
Цвета шоколада брауни
Что брать:
- 6 порций эспрессо;
- 6 нахал ванильного мороженого;
- 6 кусочков брауни;
- шоколадная шпон;
- взбитые сливки.
Что готовить:
- Положить согласно кусочку брауни в три стакана.
- Наболтать по шарику ванильного мороженого.
- Залить эспрессо, затем капелька сливок и посыпать шоколадной стружкой.
- Залпом подавать.
Рецепт пирожное
Что потребуется:
- 300 мл жирных сливок;
- 150 мл цельного семя;
- 6 больших яичных желтков и 1 протеин;
- 60 г сахарной пудры;
- 4 столовые ложки порошка мокко эспрессо;
- 500 мл ванильного мороженого;
- 12 печенья амаретти;
- 2 столовые ложки рома.
(то) есть приготовить:
- Вылить отстой и молоко в кастрюлю и вскипятить в среднем огне. Тем временем в миске крошку взбить яичные желтки с сахаром.
- В отдельной емкости перетасовать 2 столовые ложки порошка эспрессо с 2 столовыми ложками кипятка. Вылить горячую смешение сливок и молока сверху взбитые желтки и перетасовать взбивая. Затем сплотить кофе с яичной смесью и перетасовать до однородной низы.
- Вылить смесь в чистую кастрюлю, поперемешать деревянной ложкой и подваривать на среднем огне вплоть до загустения. Снять с огня и вручить остыть.
- Когда заварной крем остынет, расшиньгать яичный белок накануне мягких пиков и решить в остывший крем. Выложить тырса в форму для питание и отправить в морозильную камеру для пять часов впредь до полного замерзания.
- Получить ванильное мороженое изо морозилки и оставить нате 15 минут, ради оно стало мягким. Удалить форму из морозильной камеры, раскрошить 8 стукко печенья амаретти и вывалить поверх замороженного заварного крема. Стасовать. Ant. разделить оставшиеся 2 столовые ложки кофейного порошка с ромом и 1 столовой ложкой кипятка. Половину смеси вылить держи печенье, остальное выставить в сторону.
- Сверху выложить размягченное эскимо и разровнять. Хорошо обмотать пищевой пленкой и послать в морозилку.
- Выложить блюдо на сервировочное беф-строганов, полить оставшейся смесью рома и (ароматные, посыпать оставшимся печеньем.
- Нарезать бери порции ножом, нагретым в емкости с горячей вплавь, и сразу подать.
Нашли преступление? Пожаловаться на обслуживание
Опубликовано в рубрике